Miesiąc: Marzec 2019

Wilk do mielenia mięsa

Wilk do mielenia mięsa Kotlety mielone, sos boloński, farsze na gołąbki – to baza polskiej kuchni. Potraw z mięsa mielonego lub z jego dodatkiem jest sporo również w kuchniach innych krajów. Preparowanie dań z mięsa w warunkach nierestauracyjnych, dla kilku ludzi nie jest większym wyzwaniem. Kłopot zaczyna się, kiedy zamówienie sięga setek kilogramów na dzień.…
Przeczytaj więcej

Garnki ze stali nierdzewnej

Garnki gastronomiczne – które kupić? Biznes gastronomiczny zawsze łączy się z niemałymi kosztami już na samym jego początku. Jest to spowodowane m.in. koniecznością nabycia sprzętu gastronomicznego, włączając naturalnie garnki. Te na rynku są bardzo rozmaite. Należałoby w związku z tym znać parę zasad, jakimi trzeba się przewodzić przy zakupie garnków. Pojemność garnków Pierwszym znaczącym składnikiem…
Przeczytaj więcej